《新聞晨報》 所謂控制血脂，并非越低越好。因為膽固醇對于人體具有重要的生理功能，尤其對處于生長發(fā)育期的兒童和青少年，仍需有足夠的攝入量。低膽固醇血癥對機(jī)體也存在一定的危害，從而影響機(jī)體免疫系統(tǒng)功能的正常發(fā)揮。因此，全面認(rèn)識血脂的相關(guān)知識，了解調(diào)節(jié)血脂的合理方法相當(dāng)重要。

    血脂成分中的“壞分子”與“好幫手”

    血脂一般是指人體血液中所含的脂類，其主要成分是我們所熟知的膽固醇和甘油三酯，兩者必須與低密度脂蛋白和高密度脂蛋白結(jié)合才能存在于血液中并被轉(zhuǎn)運和代謝。血中膽固醇分別與低密度脂蛋白和高密度脂蛋白結(jié)合后成為低密度脂蛋白-膽固醇和高密度脂蛋白-膽固醇。

    形象地說，總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白-膽固醇常被比喻為血脂成分中的“壞份子”，而高密度脂蛋白-膽固醇因其具有抗動脈粥樣硬化的作用，可以被看作血脂成分中的“好幫手”。這是主要由于血液中60％以上的膽固醇會與低密度脂蛋白結(jié)合，因此低密度脂蛋白-膽固醇升高的病人常同時伴有總膽固醇增高；而高密度脂蛋白則是一種獨特的脂蛋白，它可以回收體內(nèi)衰老和死亡細(xì)胞上的膽固醇，并運送至肝臟代謝和清除。而且，目前在臨床中發(fā)現(xiàn)，高脂血癥、動脈硬化的發(fā)生與血膽固醇和低密度脂蛋白濃度升高相一致，但卻與血中高密度脂蛋白濃度升高相反。

    “高脂血癥”易阻塞“生命河道”

    我們常說的高脂血癥究竟是指什么呢？一般而言，當(dāng)血液中總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白-膽固醇的水平高于正常或高密度脂蛋白-膽固醇水平低下時，即為通常所說的高脂血癥。高脂血癥具有不小的危害，若將心血管比喻為人體的“生命河道”，那么，長期出現(xiàn)高血脂容易引起脂類浸潤和沉積在大、中動脈管壁，使這條“生命河道”不再清澈通暢，從而引發(fā)動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗死、腦卒中；此外，也可引起脂肪肝、胰腺炎和其他組織器官的損害，對人體健康造成極大危害。

    通常，高脂血癥的發(fā)生與年齡、飲食和人體臟器功能狀態(tài)等有關(guān)。隨著工作和生活節(jié)奏的加快以及生活水平的普遍提高，人的活動量明顯減少、飲食結(jié)構(gòu)趨向西方化，導(dǎo)致血脂異常的發(fā)病率越來越高，尤其多見于中老年人、控制不良的糖尿病、甲狀腺功能減退癥、腎病綜合征和肥胖等病人。

    規(guī)律飲食起居合理調(diào)節(jié)血脂

    我們都知道，高脂血癥與飲食的關(guān)系***為密切，因此，調(diào)節(jié)血脂***基本的措施就是控制飲食。在日常飲食中應(yīng)限制富含脂肪和膽固醇的食物如動物脂肪和內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、蝦籽等；選用低脂食物如低脂或脫脂奶或脂肪酸種類配比合理的食物和食用油（如多食用富含不飽和脂肪酸的魚類、魚油、橄欖油、茶籽油等）；減少反式脂肪酸如人造奶油、烘烤和油炸食品等的攝入；增加膳食纖維如蔬菜和水果等的攝入；適當(dāng)控制總能量和碳水化合物的攝入。

    此外，在飲食控制的同時，還應(yīng)改善生活方式，包括戒煙、控制飲酒和堅持體育鍛煉等。飲食控制應(yīng)持之以恒，可在實施六周后復(fù)查血脂水平，若仍未達(dá)到預(yù)期效果，特別是低密度脂蛋白-膽固醇水平未能降低時，應(yīng)適當(dāng)加大調(diào)控程度或在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受藥物治療。